醸造学科ブログ

兵庫県・淡路島にある本学、
吉備国際大学・南あわじ志知キャンパスにも
春の便りが届きました。

農学部の新入生・在学生のみなさまが
キャンパスをにぎやかに彩る令和4年度・新学期を
教職員一同、心待ちにいたしております。

文責 M.H.

平素は、吉備国際大学・農学部・醸造学科へのご理解・ご協力をありがとうございます。

2022年も、産官学連携ワイン「紫苑（しえん）」が完成しました。

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吉備国際大学・農学部と是里ワイン醸造場（岡山県赤磐市）は、
3月24日、岡山県高梁産の冬ブドウ「紫苑」を使った白ワインの完成披露を行うとともに、4月からの販売を発表しました。
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詳細は、本学ホームページ「News」のニュースリリースからご覧ください。
「産官学連携ワイン「紫苑」の完成発表会を行いました（農学部）」

今後とも、吉備国際大学・農学部・醸造学科への
ご理解・ご協力をよろしくお願い申し上げます。

文責 M.H.

昨日、農学部狩猟部の学生たちが
今年度の成果報告として
『自分たちで　獲った・解体した　イノシシ肉やシカ肉』
の試作メニューをなんと”16品”もお披露目しました。

試作品は全て、製造委託して、加工されています。
つまり、すぐに商品化することが可能です。いいえ、商品化します。

来年度はこの中から地元直売所で販売できるように頑張りますので
その時はどうぞよろしくお願いします。

今回は、兵庫県たつの市にあるネクストキャンドフーズ株式会社のご支援で取り組むことができました。
本当にありがとうございました。

文責K.K.

本日、無事に醸造学科一期生の卒業式が開催されました。

始まりはオンライン接続を待つという不思議な式となり、
遠く離れた会場の映像を見るという状況は、自分が式に参加していると自覚することは難しく、
オンライン式典は学生たちも教職員も締まりのないフワッとしたものでした。
昨今の蔓延状況からコロナ対策として仕方がないことではありますが。

プログラムが対面式に変わると、
状況は一転しました。

学位授与は一人ひとりに直接渡します。

緊張感からか足元が覚束ない学生
元気に返事をする学生

最後の最後には式らしい式になって、
ホッと感じたのが半分
寂しい気持ちが半分

何よりも一期生が卒業です。
あっという間の4年でした。
濃厚な4年でした。

いつでも学校に遊びに来てもらえるように
明日からも頑張って色んな面白い研究していきたいと思います。

文責K.K.

昨年2021年の12月22日に開催された『第3回ひょうごユースecoフォーラム』に本学の学生が関わりました。

このフォーラムは、

『若者世代による環境活動の活性化を通して将来社会の担い手を育成する』
という目的で開催されています。

ですので、兵庫県下の高校生や大学生が主体で企画運営され、若者の発表も盛り沢山です。

そして、そこで本学の学生たちが大活躍しました！！
企画運営に、本学の学生2名が参加
（夏前から頻繁に、オンライン会議を駆使して打ち合わせを重ねました）
発表では、地球温暖化防止活動学生推進員として別の2名の学生が参加

様々な人から学生たちの活躍をたくさん聞いて、
自分のことのように勝手に喜んでいます。
（私は何もしていませんが）

詳細は、
兵庫県のHPに掲載されています。
https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk19/2021youtheco.html
開催の様子はオンデマンド配信もされています。

是非、学生たちの活躍を、未来の担い手の想いが見て・聞いてください！！

文責K.K

寒くなってきましたね！
体調にはお気をつけください。

「アグリビジネス創出フェア2021」の開催まで10日余りとなりました。
お元気に、奮ってご参加ください！！！

出展ブース、そして、出展者プレゼン会場でお待ちいたしております！！

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「アグリビジネス創出フェア2021」に出展します！
いよいよ、あと１ヶ月を切りました！！

醸造学科の取り組みを、グローバルな場で聞けるチャンスかも！！？？

企業の方、研究機関の方、学術機関の方、
大学生・高校生の方々などなど、
みなさま、ぜひぜひお越しくださいね(^o^)

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【アグリビジネス創出フェア2021】

・日時：　2021/11/24(水)〜26(金)
・場所：　東京ビッグサイト　青海展示場

・イベントウェブサイト：
　　https://agribiz.maff.go.jp/
・本学・醸造学科の専用紹介ページ：
　　https://admin.agribiz.maff.go.jp/member/exhibitor-preview

・出展者プレゼンテーション情報
　日時：　11/24(水) 14:40-14:55
　場所：　セミナールームB
　出展名：　（学）吉備国際大学　農学部　醸造学科【食-04】
　タイトル：　「吉備国際大学・醸造学科が携わる商品開発事例」

文責 M.H.

※過去の出展：
　　　【出展】国際フロンティア産業メッセ2021＠神戸(9/2-3)

平素は、吉備国際大学・農学部・醸造学科の
教育・研究の活動へのご理解・ご協力を賜りまして、誠にありがとうございます。

本日11月3日（水・祝）は、
京都の松尾大社で執り行なわれた「上卯祭（じょううさい）」に参進いたしました。

「上卯祭（醸造祈願祭）」11月 上卯日
毎年11月の上の卯の日に執り行なわれる醸造安全祈願のお祭りです。
実際は、式に参進し、祈祷、お祓いを受けます。

参考：　松尾大社ウェブサイト（http://www.matsunoo.or.jp/event/event03/）

私たちは、教育・研究の活動において、
「醸造」を全面的に行っており、「醸造」にたいへんお世話になっております。

穏やかな秋晴れの中、式は無事に閉幕いたしました。

文責 M.H.

去る10/15(金)、
まだ暖かさが残る秋晴れの中、
IN THA DOOR BREWINGさんへ見学に行きました。

地域と連携して、神戸の素材にこだわった「神戸のビール」を、
神戸で6年以上、造り続けていらっしゃいます。

まずは、醸造施設。
こんなところまで詳しく見せてもらえるなんて！

次に、レストラン。
この夏の終わりに移転したそうです。
広々としたお庭で、気兼ねなくゆったり！

ビール醸造家
飲食店経営者
地域連携者/資源循環者（造語）
インフルエンサー

それぞれ得意な役割をもつお二人が
「連携」することで始まった「神戸のビール造り」。

お二人のブランドはいまや、地域の多くの人を巻き込むプロジェクトとなり、
SDGsの名の下に時代がやっと追いついてきました。

地域が支援する農業の新しい形である「CSA」の概念を、
広く自由な発想で解釈した、夢のあるプロジェクトです。

本学・農学部の取り組みの理念、
そして、本学部・醸造学科の取り組みの理念との
親和性がとても高いことから、見学を希望しておりました。

コロナでたいへんお忙しいところ、
見学を快く受け入れてくださり、本当にありがとうございました。

この学びは、次へ次へと引き継ぎ、
大きく育てて、地域の課題解決につなげたいと思います！！

文責 M.H.

（※写真：　本学ブログおよびSNSにおける使用許可取得済み）

【出展報告】
農業高校の甲子園とも呼ばれている「第72回日本学校農業クラブ全国大会」が、兵庫県を会場に開催されました。

最終日となる10月28日（木）、本学農学部からも神戸市立中央体育館前の広場にブース出展し、大勢の高校生と交流することができました。

ご参照：
本学ウェブサイト – News – 2021/10/29
日本学校農業クラブ全国大会に出展（令和3年度　兵庫大会）

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いよいよ、今週となりました！！！

吉備国際大学・農学部は、「農業クラブ」に出展参加します！
全国の農業系の高校生たちに会えるのを楽しみにしています！！

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第72回日本学校農業クラブ全国大会令和３年度兵庫大会

【日程】
　2021年10月27日（水） 〜　28日（木）

【大会内容】
　・プロジェクト発表会
　・意見発表会
　・平板測量競技会
　・農業鑑定競技会
　・クラブ員代表者会議
　・代議員会
　・大会式典
　・兵庫県の農業展・日連コーナー

【会場】
　・プロジェクト発表会
　　　　春日文化ホール　丹波市春日町黒井496番地２
　　　　ライフピアいちじま　丹波市市島町上田814
　・意見発表会
　　　　兵庫県立有馬高等学校　三田市天神２丁目１－50
　・平板測量競技会
　　　　高砂市総合運動公園　高砂市米田町526番地
　・農業鑑定競技会
　　　　兵庫県立農業高等学校　加古川市平岡町新在家902－４　
　・クラブ員代表者会議
　　　　兵庫県立但馬農業高等学校　養父市八鹿町高柳300－１
　・代議員会、大会式典、兵庫県の農業展、日連コーナー
　　　　神戸文化ホール　　神戸市中央区楠町４－２－２
　　　　神戸市立中央体育館　　神戸市中央区楠町４－１－１

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文責 M.H.

11月14日(日)に農学部のオープンキャンパスがあります。

どうぞご参加ください。
申し込みフォーラムはこちらから↓
http://www1.kiui.jp/pc/opencampus/

学生の活動紹介やキャンパス案内など淡路島に直接来て、見てもらえるプログラムになっています。

オープンキャンパスの日程

<<日程が合わない、でも見てみたいという>>
まずは、入試広報にお問い合わせください。
平日でも、OKです。

お問い合わせはこちらに↓
0120-25-9944
koho＠kiui.ac.jp

文責K.K.