学生たちが丹精込めて、減農薬・無肥料栽培した稲「きぬむすめ」を原料に
南あわじ市の著名な酒造メーカーの都美人様協力のもと
産学連携活動として、環境にやさしい清酒の製造に成功しました。
「きぬむすめ」は食用米です。
酒米とは違い、心白はほぼありません。また、精米ひとつとっても割れやすいとのこと。
かなり難しい大学側の注文だったと思います。
それでも
完成品は、香よし、口当たりよし、喉ごしよしの三拍子。
最終的に日本酒としてまとめあげている、杜氏の腕に敬服です。
パッケージデザインは、本学のアニメーション学科が作成しました。
南あわじ市の花である「水仙」をあしらっています。
日本酒名も、農学部のキャンパスがある「志知」が由来です。
「志知」は、現在、都美人の蔵に併設している店舗で販売されています。
一度、ぜひお試しください。
1本720ml 1485円です。
神戸新聞に記事が掲載されています。
2021/10/5 05:30神戸新聞NEXT
文責K.K.
9月12日に放映された農学部の紹介動画が下記から見ることができます。
是非、見てください。
『植物工場』や『酒蔵』の他、普段キャンパス見学では見れない施設も出てきます。
吉備国際大学農学部「アサスマ!日曜日は朝からスマイル!」(2021年9月12日放送)
(Youtube動画サイト)
![スクリーンショット 2021-09-16 14.14.58](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/09/スクリーンショット-2021-09-16-14.14.58-150x150.png)
文責K.K.
先日撮影した、農学部の紹介動画の放送日が決まりました。
学生たちの演技力を楽しんでください。
放送局 サンテレビ
日時 9月12日9時半〜 (7分程度)
番組名 朝スマ
![朝スマ](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/09/朝スマ-150x150.png)
9月19日には13時からオープンキャンパスを南あわじキャンパスで開催します。
是非、大学にもお越しください。
![pic_oc2021_top_main01](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/08/pic_oc2021_top_main01-150x150.jpg)
文責K.K.
【2021/09/06追記】
イベント出展が終了しました!
ブースへのご来訪ありがとうございました!
本学への見学をご希望の方は、
吉備国際大学・農学部の事務室にお問い合わせください。
![写真3-2](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/09/写真3-2-150x150.png)
![写真6-2](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/09/写真6-2-150x150.png)
======
3年目となる今年も出展します!
※その他の出展予定:
【出展】アグリビジネス創出フェア2021@東京(11/24-26)
醸造学科の取り組みを気軽に聞けるチャンスかも!!??
他にもいろいろな大学や企業が出展します。
学校帰りに、夏休みの思い出に、市場調査に、
遊びにきてくださいね
======
【国際フロンティア産業メッセ2021】
・日時: 2021/09/02(木)〜03(金)
・場所: 神戸国際展示場(神戸ポートアイランド)
(〒650-0046 兵庫県神戸市中央区港島中町6-11-1)
・イベントウェブサイト:
https://www.kobemesse.com/
・本学・醸造学科の専用紹介ページ:
https://www.kobemesse.com/exhibit/12280
・出展者プレゼンテーション情報
日時: 09/03(金) 15:30-15:45
場所: 2号館 ロビー特設会場
出展名: 吉備国際大学 農学部 醸造学科
タイトル: 「吉備国際大学・醸造学科が携わる商品開発事例」
![20210902-03_国際フロンティア産業メッセ2021](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/07/20210902-03_国際フロンティア産業メッセ2021-300x168.png)
文責 M.H.
本日、9月1日に テレビで放映される農学部の紹介動画の撮影がありました。
学生たちにキャストを務めてもらい
活きいきとした雰囲気が伝わるとても良い映像が撮れました。
(夏休み中であり、研究している学生しか学校に来ていないので)
動画が公開されれば、すぐにご案内いたします。
文責K.K.
醸造棟の美化活動をしました。
![壁面の高圧洗浄](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/08/壁面の高圧洗浄-249x300.jpg)
美化活動なので、あまり無駄なことを書かない方が良いですよね。
文責K.K.
今夏に商品化した<<麻婆豆腐の素>>を使った
アレンジレシピ動画がネットで公開されました。
![スクリーンショット 2021-08-30 15.23.30](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/08/スクリーンショット-2021-08-30-15.23.30-300x168.png)
↓動画はこちら(YouTube動画)
https://www.youtube.com/watch?v=D7yFsnaBHtY
撮影は、学校の食品加工室で行いました。
映像では、学生たちの獣害対策への想いも語られます。
是非、レシピにチャレンジを!!
動画制作公開は麻婆豆腐を販売している「たねさん 釜焼きチャーシューと中国茶」が行っています。
お店では、ジビエのシーズンになれば学生が獲ったお肉がチャーシューが食べれるかもしれません。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
文責K.K.
![text-hero-01](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/08/text-hero-01-300x237.png)
ウェブオープンキャンパス特設サイト
オンラインで、醸造学科の情報が見れるようになりました。
実習で使う設備など、普段あまり見せていない部屋も出てきます。
学生たちが頑張って、インタビューに答えていますので
是非、見てください。
文責K.K.
![IMG20210804110412](http://www1.kiui.jp/pc/gakka/nougaku/jouzou/blog/wp-content/uploads/2021/08/IMG20210804110412-300x225.jpg)
醸造学科の学生2名がSGDsに取り組んでる研究の中間発表を行いました。
発表や研究の現場をテレビが取材にこられました。
(近々、放映されるのかな??)
発表した研究内容
1)”牡蠣殻”の醸造利用研究
2)”アメリカミズアブ”の地域資源循環研究
今回は2題だけでしたが、
この他にも、微生物を活用した研究や駆除魚の利活用など様々なSDGs関連の研究をしています。
詳しい話を聞きたい!!興味がある!!って方も
それ何?!って方も
是非、吉備国際大学農学部にお越しください。
文責K.K.
地域と大学の連携協議会がありました。
連携を深めていくための話し合いができました。
そこで、醸造学科の学生が大学を代表して発表をしてくれました。
落ち着いて、しっかりと質問にも答えていました。
立派!!
どんどん連携を進めて、もっと深めていけるように頑張ります。
毎回マイクの殺菌をしていただきました、南あわじ市の事務局の方ありがとうございました。
文責K.K.