醸造学科ブログ

11月15日は、同じ淡路島内にある、淡路高校に出前授業に行ってきました。
島内といっても、志知キャンパスは南あわじ市、淡路高校は淡路市、一番南から一番北まで移動します。
車で、約1時間ちょい（高速が使えたらもっと早いのですが）

淡路島は思っているよりも南北に長いです。

出前授業では、美味しさのメカニズムについて授業をしました。
最後には、官能検査を体験してもらったのですが、中々楽しんでもらえて良かったです。
苦戦している子がいるなか、だいたい正解する子もちらほら。
広島や愛媛、大阪など色々な高校でやっていますが、どこも同じような正解率のような感覚です。

写真は、授業をしながらだともちろん撮れなかったので、ありません。

参考までに、授業のスライドを何枚かあげておきます。

文責K.K.