醸造学科ブログ

はなやかなパッケージに、「淡路島牛乳」と「淡路島なるとオレンジ」。
生乳・乳製品と柑橘が好きな私の購買意欲を刺激します。

このフカフカな焼きスフレは、濃厚ながらさっぱりとしたミルキーさと爽やかな苦味・酸味があり、あっという間に平らげてしまいました。
淡路島内のスーパーマーケットで見つけ、おためしで買いましたが、次はもっとたくさん買います！！

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淡路島は、美味しい「食」が有名な観光地というイメージがありますが、実はそれだけではありません。

たしかに、兵庫県をはじめ近畿地方随一の農業生産地帯ですし、
兵庫県の中で最も乳牛飼育数が多い地域で、良質な「淡路島牛乳」とその乳製品を比較的安価に、島内外で味わうことができます。
また、「淡路島なるとオレンジ」は淡路島にルーツを持つ固有の柑橘であり、爽やかな苦味が特徴で、最近注目されています。

（前置きが長くなりましたが）実は、淡路島は「花と緑の島」なのです。
2000年の「淡路花博」から20年が経過した2020年、20周年記念として「花みどりフェア」が開催されるはずでした。

コロナにより延期された「花みどりフェア」。
2021年の今月下旬からいよいよ開催されます！

「花と緑と食」の島、淡路島から日本を元気に！！

文責 M.H.