2018 年 11 月 14 日

高大連携　淡路三原高校　体験授業　平成30年度第2回目

11月14日は、淡路三原高校の2年生が本学に来て、大学の実験体験を行いました。

本年度は、先週につづき2回目になります。
担当は、私

体験授業のテーマは
〜食品中の抗酸化力を調べよう〜

DPPHという、ラジカル物質に食品を加えて色の変化を観察します。
紫色から黄色に色が変化するので、抗酸化物質が含まれているかどうかを見た目で確認することができます。

体験授業の風景です。

文責K.K.

カテゴリー: 学科活動
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