醸造学科ブログ

2019/07/01、
吉備国際大学・農学部・醸造学科の学生・教員は、
醸造所 “RISE & WIN Brewing”（徳島県勝浦郡上勝町）を訪問させていただき、見学させていただきました。

今回は主に、クラフトビール醸造について、学びました。
ビール好きの私には堪りません！✨

元々は、衛生管理会社として活動なさっていたそうです。
現在は、上勝町の活性化を図るために、
クラフトビール醸造・飲食店経営、
その他の多岐にわたる地域貢献活動（ゴミゼロ運動など）をなさっているそうです。

本学・農学部・醸造学科の学生は、
普段、醸造学や地域創成・地域貢献について学んでいます。

ですので、今回の経験は、
大学内で学んだことが実際の地域で具体的にどのように形づくられ、
経営として成り立っているのかを肌身で学ぶことができる機会となったと思います。

このたびは、訪問・見学させていただきありがとうございました！
今後も、吉備国際大学・農学部・醸造学科へのご理解・ご協力をお願いいたします。

文責 M.H.