地域創成農学科ブログ

1月22日、南あわじ市大学連携推進協議会と南あわじ市が主催する”産官学民金”

マッチングカンファレンスが地域創成農学部で開催されました。

 

この会では地元の資源や技術を活かし、新たなビジネスを立ち上げるために

ニーズ（要望・必要なこと）とシーズ（資源・技術）のマッチングを図るべく

様々な企業、産業、商工業の方が総勢60名以上参加されました。

 

大学の方からも、来年度よりスタートする淡路特産「ナルトオレンジ」の

六次産業化に向けた総合研究について、栽培育種学分野の吉川（私）から

プロジェクトの全体像を説明し、食品加工化学分野の金沢功先生からナルト

オレンジの加工食品の可能性について発表させていただきました。

 

発表の最中に、加工品の一例としてナルトオレンジのピールやシャーベット、

ソーセージをお配りしたところ、「美味しい！」とご好評を頂きました。

その甲斐あってか、第2部のパネル展示で「是非連携させて欲しい」という

お声をたくさん頂き、ナルトオレンジにこれだけの需要があったんだという

ことを改めて認識しました。

 

学生にとっても様々な企業の中身を知るいい機会となり、とても得るものが

多いカンファレンスとなりました。この場をお借りして関係者各位の皆様に

厚く御礼申し上げます。

 

文：吉川貴徳、写真：地域連携センター

 

追伸

カンファレンスの様子が神戸新聞に載りました。