2018 年 12 月 19 日

ジビエの商品化に向けて

12月19日にジビエの商品化打ち合わせを行ってきました。

学生からの研究紹介や美味しいジビエの熟成方法などをプレゼンした後
学生たちが考えたジビエ料理の数々を振る舞いました。

熟成肉は大絶賛でした。

商品化に向けて着々と進んでいます。
近い将来、学生たちが美味しくしたジビエが食卓に並ぶ日が来るはずですよ。

本当に、楽しみですね。

文責K.K.

カテゴリー: ジビエ 加工品 学科活動
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